Bizony nyáron is előfordul, hogy néha elepedünk egy kis édességért, és nem sok minden van otthon. Az alábbi hozzávalókból viszonylag gyorsan és viszonylag egészséges desszert készíthető el, persze a cukrot nem igazán hagyhatjuk ki belőle. De az édesség ugye azért édesség, mert van benne cukor, vagy legalábbis cukrot helyettesítő termék. Ez mondjuk az, amit inkább kristálycukorból érdemes elkészíteni, de azért ha valaki már lecserélte a háztartásában a cukrot nádcukorra, vagy nyírfacukorra, azért vágjon bele nyugodtan.
Hozzávalók:
- 500 g natúr joghurt
- 3 tojás
- 120 g cukor
- 3 citrom leve és héja
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- idénygyümölcs (málna, eper)
- néhány mentalevél
A citromokat alaposan megmossuk, a héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. Egy edényben vízgőz felett összekeverjük a cukrot az egész tojásokkal, hozzáadjuk a citrom levét és héját is, és habosra főzzük. Hagyjuk kihűlni, de közben is kevergessük néha. A natúr joghurtot egy nagy tálba tesszük és hozzákeverjük az édes-savanyú citromos krémet. Poharakba adagoljuk, és a tetejét friss gyümölcsökkel díszítjük, és ha akad kéznél, néhány mentalevelet is tehetünk rá. Ha nem diétásan készítjük, babapiskótát, vagy édes kekszet tehetünk a poharak aljába, úgy igazán kiadós desszertet készítünk, de anélkül is nagyon finom.
Pudding and fruit
Próbáljátok ki, citromos, krémes, gyümölcsös, húúú, megyünk is elkészíteni gyorsan!
Puszi: Réka és Gabi
