A zöldségekkel tényleg nem lehet betelni, pláne ilyenkor tavasszal, amikor minden friss, ropogós, színpompás, úgyhogy megint felkerekedtünk Rékával és meg sem álltunk a piacig. És hamar megtaláltuk közös kedvencünket is… :)
És ha már ezzel a két mesésen zöld zöldséggel megismerkedtünk, elárulok valamit: együtt is szoktam élvezni a medvehagyma és az avokádó ízét. Ahogy már meséltem nektek, és hát javasoltam mindenkinek, aki éppen felvenné a küzdelmet a kilókkal és a narancsbőrrel, hogy én lehetőleg nem eszem együtt szénhidrátot fehérjével. A kenyérről, mondjuk egy finom teljes kiőrlésű pirítósról vagy péksütiről, esetleg egy adag tönköly vagy durumtésztáról sem kell lemondanom, csak ki kell találnom mindenféle csalafintaságot, amivel bűntudat nélkül ehetem. Felvágottak, sajtok helyett tehát kencéket, krémeket szoktam alkotni, és mivel azért a változatos táplálkozás híve vagyok, így gyakran újítok. Így házasítottam össze két zöld kedvencemet, a medvehagymát és az avokádót is, és egy zamatos, nagyszerű szendvicskrém lett az eredmény. Pestoként is jól működik, úgyhogy nemcsak reggelire vagy tízóraira, hanem ebédre is szuper ötlet.
Medvehagymás avokádókrém
Hozzávalók:
- 1 v. 2 db érett avokádó
- 6-8 levél friss medvehagyma
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- só
- bors
- 1/2 citrom kifacsart leve
Képek: Pinterest.com
Az avokádót meghámozzuk, a magját óvatosan kiszedjük, hiszen ahogy meséltem, a kisfiam, Attila nagyon szereti elültetni és ápolgatni, mint avokádófelelős. Villával kicsit összenyomkodjuk, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük ízlés szerint egy kis citromlével, és az apróra zúzott fokhagymával. Ez utóbbit én egy szélesebb kés pengéjével szeretem gyorsan összenyomni, jó kis fitnesz-gyakorlat, és pikkpakk megvagyok vele. A medvehagymát apróra vágjuk egy deszkán, majd az egészet alaposan elkeverjük. Színes, pompás, zöld, egészséges, tele vitaminokkal, hiszen az avokádó, a D-vitamin egyik legismertebb növényi forrása, ezen kívül további tízféle vitamint és húszféle ásványi anyagot tartalmaz, a medvehagymában pedig A-, B-, és C-vitamin, magnézium, vas, cink, szelén, és kalcium is található. Maga az egészség és a harmónia, próbáljátok ki! Jó étvágyat!
Töltsd le itt: Medvehagymás avokádókrém
Puszi: Gabi
